Portos & Moscateis - Vinho do Porto

O vinho do Porto, é um vinho natural e bastante fortificado, produzido exclusivamente de uvas provenientes da Região do Douro. A zona da régua e Pinhão são os centros principais de produção, tendo já disponível cerca de 16 marcas distintas. Apesar de produzida com uvas do Douro e armazenada nas caves de Vila Nova de Gaia, esta bebida alcoólica ficou conhecida como "vinho do Porto" a partir da segunda metade do século XVII por ser exportada para todo o mundo a partir desta cidade, sendo Vila Nova de Gaia é o local com maior concentração de álcool por metro quadrado do mundo. O vinho do porto nasceu (segundo produtores de Inglaterra, à data do século XVII), quando mercadores britânicos adicionaram brandy ao vinho para evitar que ele azedasse, durante o tempo das viagens. Este vinho destaca-se dos restantes vinhos, pelo seu clima, ou seja, resultante da fermentação do vinho não estar completa, sendo parada numa fase inicial, através da adição de uma aguardente vínica com cerca de 77º de álcool, tornando-se naturalmente doce. Existem três tipos de Vinho do Porto: Branco, Ruby e Tawny. O vinho do Porto branco é feito exclusivamente a partir de uvas a qual durante o processo de fermentação não há contacto das castas com o mosto, e envelhece em grandes balseiros de madeira de carvalho. Os Ruby são vinhos tintos que também envelhecem em balseiros. Devido ao baixo contacto com a conservam durante mais tempo as suas características iniciais, devido à baixa oxidação. São assim vinhos muito frutados de cor escura, com sabores a frutas vermelhas e com características de vinhos jovens. Os Tawny, são também vinhos tintos, feitos das mesmas uvas que os Ruby, mas que apenas envelhecem dois a três anos nos balseiros. Estas permitem um mais elevado contacto do vinho com a madeira e daí com o ar. Com a idade os Tawny ganham ainda mais complexidade aromática, enriquecendo os aromas de frutos secos e adquirindo aromas de madeira, tostado, café, chocolate, e mel.

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NIEPOORT TAWNY 10 ANOS 75 CL

32,84 €
Características Teor Alcoólico: 20º Tipo: Vinho do Porto Pais: Portugal Produtor: Niepoort Garrafa: 0,75 L...

BORGES SOALHEIRA 10 ANOS 75 CL

25,17 €
Características Teor Alcoólico: 20º Tipo: Vinho do Porto Pais: Portugal Produtor: Sociedade dos Vinhos Borges...